オイシックスの小松菜のごまあえ　レシピ。おいしっくすおためしセットにもあったなぁ。

オイシックスの小松菜のごまあえのレシピです。そういえば、小松菜はオイシックスお試しセットにも入っていたっけなぁ。ほうれんそうもおいしいけど小松菜もおいしくてだいすきです。冬はほうれんそうを買うことがおおいなぁ。

それいがいの季節は、なぜか小松菜です。オイシックスお試しセットに入っていて、それで、あぁ小松菜っておいしいんだなぁ～と思ったこともおおきいかもしれません。それいらい、小松菜を食べることがふえたなぁ。それ以前は、やたら、ほうれんそうばかりだったんだけど。オイシックスのお試しセットで小松菜を食べてからは、小松菜もだいすきになりました！。もちろん、ほうれんそうも大好きですよ！。

今、わがやでは、定期便を週に１度の宅配でおねがしています。かならず購入しているお野菜の１つに、オイシックスの小松菜があります。小松菜って、すごく便利な野菜なんですよね。いがいとレシピも豊富だと思います。パスタ、おひたし、ごまあえ、お味噌汁、野菜炒めにいれたり、小松菜だけニンニクでいためてソテーにしてもおいしい。

うちでは、ほうれんそうとニンニクのソテーを冬はよくつくります。なんと、１人１束では、たらないくらい人気があります！。火をとおすと。野菜はかさが減って、量が減ったようにみえるから、たくさん食べれるんですよね！。

定期便で購入しているので週に一度はオイシックスから小松菜が届きます。簡単にできておいしいので、オイシックスから届いた小松菜はごまあえになることが、さいきんは多いかなぁ。たっぷりのごまを、すり鉢ですると、ごまのいいかおりがするのも好きです。

ごまをする前に、くフライパンでごまを、ごくかるく炒めるともっと香ばしくなるようですが、面倒なのでやっていません。それでも十分においしくできあがるのは、やっぱり、オイシックスの小松菜だからだろうなぁ～と思います。ふつうはとるのでしょうが、わたしはヘタの部分も、こま～かくきざんで、ごまと一緒にあえています。オイシックスの小松菜はヘタまでおいしいのです！。

葉っぱもこ～んなに、元気でふさふさしています。さすがは、オイシックスの小松菜です！！。

小松菜　１束
黒ゴマ（白でもいい）　大さじ３～５　多いほうがおいしい

１　小松菜を沸騰したおゆで４０秒くらい茹でる。茹でてから水にさらすので洗わずに茹でてもいい。

２　黒ゴマをすきなぶんだけ、すり鉢ですります。

３　小松菜を切って２のすり鉢であえます。

４　しょうゆを少しかけていただきます。

※味付けですが、以前はあえるときに砂糖やお醤油であじをつけていたのですが、それだと、つくりおきしたときに、いまいちに思いました。まとめてごまであえておくと、お弁当のときにも便利です。つかうとき、食べるときに、お醤油をかけたほうが便利に思い、あえてごまだけであえています。ごまが余計な水分を吸収してくれるので２日目のお弁当にいれても、おいしくいただけます。