オイシックスのじゃがいもコロッケ　レシピ。お試しセットでのお料理！

オイシックスのじゃがいもをつかった、コロッケのレシピです！。オイシックスのじゃがいもをつかうと、とくべつなコロッケのレシピではないですが、おいしいじゃがいもコロッケができますよ。

じゃがいもは、オイシックスお試しセットに入っていたものをつかいまいした。すごくおいしくできましたよ！！。本当においしかったなぁ～。オイシックスのじゃがいもは色もとてもきれいで、コロッケにしてしまうのももったいないくらいでした。じゃがいもコロッケのレシピはすごく簡単なので、慣れたら、レシピなしでもつくれるようになると思います。

お料理は手と時間をかけるとおいしくなることも事実ですが、素材がいいとそれだけでもおいしいので、あまり手と時間をかける必要がありません。オイシックスのじゃがいもでつくるコロッケは、本当に絶品でした。じゃがいもなんて、スーパーで買うほうがお安いし、たいして味もちがわないと思っていました。ですが、オイシックスのじゃがいもを食べてみて、それが、まちがいだったと知りました。じゃいがいもがこんなにおいしいなんて、はじめてしりましたよ。

茹でたあと皮をむくと、こんなにキレイな黄色いお色をしているんですよ。ちょっと感動しました。さすが、オイシックスのじゃがいもだなぁ～って食べる前から感動です。コロッケにしようと、つぶしているときも、ほくほくとしていて、あぁ、このまま食べてしまおうかとも思っちゃいました。きっと。そのままでも、じゅうぶんにおいしいはですよ。

じゃがいもコロッケは、とくに具材をいれなくても、じゅうぶんにおいしくできます。冷蔵庫がさみしく、とくに食材が不足しているときなどは、たいへんに助かるお料理です。もちろん。オイシックスのじゃがいもだと、より、さらにおいしくできますが、ふつうのじゃがいもでもだいじょうぶですよ。衣をつけてソースをかけて食べるお料理なので、じゃがいもだけでもじゅうぶんにおいしいのです。

わたしは、じゃがいもと玉ねぎでつくることが多いです。ときどき、ひき肉がちゅうとはんぱに残っていると、それを入れてみたり。あと、ちょっと手と時間がかかるのですが、ゆでたまごのコロッケも大好きです！！。グラタンコロッケっぽくしあがります。つくったらレシピを記事にしますね。コロッケは多少の分量や具材の変更があっても、おいしいく完成するところが好きです。

そんなわけで。オイシックスお試しセットに入っていたじゃがいもで作った、コロッケのレシピです。じゃがいもは茹でてもいいし、レンジで加熱してもいいです。コロッケにするときはつぶすだけでもいいし、裏ごしをしてもいいです。裏ごしは手と時間がかかりますが、なめらかなレストランでいただくようなコロッケに仕上がります。さいきんのわたしは、裏ごしなんてしていませんが。

それと。オイシックスのじゃがいもは”ポテトサラダにあいます”とか、”肉じゃがにあいます”とか。そのお野菜ごとに、どのようなお料理にあうのかなどが記載されて紙がかならず入っています。やや煮崩れしやすいじゃがいものばあいは、”ポテトサラダ”にあいます、と書かれた紙が同封されてきます。ですので、そのお野菜にあった調理をすることも、おいしいお料理ができあがるポイントです。

オイシックスのじゃがいもいがいのお野菜についても、一緒に記載された紙になっています。オイシックスお試しセットや定期購入をされたときは、そちらの紙にもかならず目をとおしてほしいなぁと思います。

じゃがいも　３～４コ（４５０ｇ）
ひき肉　１００ｇ
玉ねぎ　１／２コ（１００ｇ）
バター　大さじ１
塩　小さじ１／３
こしょう　少々

（衣）
小麦粉
卵
パン粉

１　じゃがいもは茹でるか、レンジで加熱して、皮をむいてほぐす。裏ごししてもいい。

２　玉ねぎはみじん切りにして、ひき肉と一緒にバターで炒める。

３　ボールにじゃがいもと玉ねぎとひき肉を入れて混ぜる、塩、こしょう、をする。

４　コロッケの形に成形し、小麦粉、卵、パン粉をつけて冷蔵庫でいちど冷やす。

５　中温できつね色になるまで揚げる。

※衣ですが。小麦粉と卵と水を一緒にまぜてしまうのも楽でおすすめです。（小麦粉大さじ２、卵１コ、水大さじ１／２～大さじ１）をつけてから、パン粉をつけるようになります。
下味ですが。おこのみで、コンソメスープの素（顆粒）を２～３つまみほど入れてもおいしいですよ。揚げたときに爆発しないこつは、コロッケの形をととのえてから、しばらく冷蔵庫で冷やすこと。それと。きちんとコロッケ全体にパン粉がつくようにすることです。